Description
Het Laguiole steakmes heeft een lemmet van zeer hoogwaardig X50CrMoV15-staal , waardoor het mes een uitstekende scherpte heeft, een zeer goede scherptevastheid heeft en de lemmeten gemakkelijk opnieuw te slijpen zijn. Het gladde lemmet snijdt vlees gemakkelijk zonder het te scheuren.
Het lemmet van dit Laguiole-mes loopt door tot aan het uiteinde van het handvat, wat een extreme stevigheid garandeert.